среда, 02. фебруар 2011.

Kiflice 1

10


- oko 750 gr brašna
- 2,5 dl toplog mleka
- 1,5 dl mlake vode
- 120 ml ulja
- 1 kockica kvasca
- 2 jajeta
- 100 gr margarina
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- nadev po želji (sir, šunka, viršle)
- susam za posipanje
U mlaku vodu razmutite šećer , kvasac i kašičicu brašna pa ostavite da nadođe. U brašno stavite so, ulje, toplo mleko i nadošli kvasac pa zamesite lepo glatko testo. Pokrijte testo krpom i ostavite na toplom oko 30 minuta da nadođe. Premesite testo, podelite ga na 4 jednaka dela, pa svaki deo razvijte oklagijom u krug na 5 mm debljine. Odvojite žumanca od belanaca pa žumanca izmešajte sa rastopljenim margarinom i premažite sva 4 kruga ovom mešavinom. Premazane krugove isecite na 8 trouglova , na svaki stavite nadev po želji pa ih polako uvijte u kiflice i ređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Kiflice premažite umućenim belancima i pospite susamom. Pecite ih na 200 stepeni oko 15-20 minuta tj. dok ne porumene. Prijatno !
P.S. Varijacija na temu testa za kiflice nikada dosta , ali bitno je da su sve ukusne i tako mekane i mirisne ... !Uživajte !

10 коментара: