Posne slane kuglice

- 400 gr brašna

- 250 gr margarina

- 150 gr mlevenog nepečenog kikirikija

- 100 gr susama

- 5 kašika kisele vode

- 1 kesica praška za pecivo

- so 

Umutite margarin pa dodajte kikiriki, kiselu vodu, soli po ukusu i zamesite glatko testo sa brašnom prethodno pomešanim sa praškom za pecivo. Pravite kuglice veličine oraha, uvaljajte ih u susam (sirov) , ređajte ih u papirom obložen pleh i pecite na 200 stepeni dok ne porumene (oko 20-25 minuta) . Ostavite ih da se ohlade pa služite.

P.S. Odličan izbor za posno predjelo! Od ove mase meni je ispalo 36 kuglica veličine oraha ! Prijatno! :-)) 

Posna ruska salata

- 2 veće konzerve tunjevine u komadićima 

- 400 gr barenog kukuruza

- 300 gr posnog majoneza 

- 200 gr mlevenog neslanog kikirikija

- 200 gr seckanih mariniranih pečuraka 

- 100 gr pečenog susama

- 5 seckanih kiselih krastavčića

- 5 seckanih crvenih paprika iz turšije

- po pola kašičice bibera i origana

- seckan peršun, so  

Tunjevinu ocedite od ulja pa je sjedinite sa ostalim sastojcima, posolite po ukusu i dobro promešajte. Ohladite i služite.

P.S. Predivna salatica! Prijatno ! :-)) 

Posna salata sa tunjevinom

- 2 velike konzerve tunjevine u komadićima

- 8 kašika ajvara

- 4 kašike senfa

- 1 glavica crnog luka

- 3 čena belog luka

- 3 kisela krastavčića

- peršun, biber 

Crni luk i krastavčiće sitno iseckajte, beli luk izgnječite pa sjedinite sve sastojke. Pobiberite po želji, dodajte seckan peršun i dobro promešajte. Ohladite i služite.

P.S. Odlična i jako brza salata ! Prijatno! :-))  

Posna torta od spanaća

Za 3 kore Vam je potrebno :

- 23 kašike brašna

- 200 gr barenog spanaća

- 1 dl ulja

- 1 dl kisele vode

- 1 dl piva

- 1 kesica praška za pecivo

- so

U vanglicu sipajte 20 kašika brašna pomešanih sa praškom za pecivo. Dodajte ulje, kiselu vodu i pivo pa umesite testo. Zatim dodajte sitno seckan bareni spanać i so po ukusu pa sa preostale 3 kašike brašna još malo mesite testo. Testo podelite na 3 jednaka dela. Pecite kore u papirom za pečenje obloženom četvrtastom plehu. Gotove kore ostavite da se malo prohlade pa ih filujte sledećim filom.

Za fil Vam je potrebno :

- 200 gr posnog majoneza 

- 150 gr barenog pirinča

- 100 gr margarina

- 4 kisela krastavčića

- 2 kašike senfa

- 50 gr pečenog susama (za dekoraciju torte)

- biber, so , peršun

Margarin penasto umutite pa mu dodajte majonez, senf, dobro oceđen bareni pirinač, seckan peršun  i seckane krastavčiće, začinite po ukusu i sve još malo mutite da se sjedini. Filujte svaku koru , a odozgo pospite pečeni susam.

P.S. Preukusna posna torta ! Kad nafilujete koru pa je prekrijete drugom korom blago pritisnite rukama odozgo da se kora lepo zalepi za fil! Nemojte se zbuniti što fila , samo naizgled, nema mnogo ali, verujte, količina je sasvim dovoljna ! Prijatno! :-))  

 

 

 

Posni rolat od oblande

- 1 veliki list oblande

- 2 konzerve tunjevine u komadićima (od po 170 gr)

- 200 gr mariniranih pečuraka

- 4 kisela krastavčića

- 3 kašike pečenog susama

- 150 gr margarina

- 100 gr posnog majoneza

Oblandu stavite između dve vlažne krpe da omekša. Za to vreme umutite margarin sa majonezom pa dodajte seckane marinirane pečurke , seckane krastavčiće , susam i tunjevinu oceđenu od masnoće. Sve dobro umutite , nafilujte omekšalu oblandu pa pomoću krpe uvijte u rolat. Stavite rolat u frižider da se stegne. Dekorišite po želji, secite i služite.

P.S. Savršeno ukusan i jako brz rolat ! Prijatno! :-) 

 

 

Posni rolat sa ajvarom

Za koru Vam je potrebno :

- 8 kašika brašna

- 2 dl kisele vode

- 4 kašike ajvara

- 1 kašičica praška za pecivo

- so, biber

Sve sastojke sjedinite i izmutite pa sipajte u pleh obložen papirom za pečenje (32x24 cm su dimenzije mog pleha). Gotovu koru uvijte u vlažnu krpu, ostavite da se prohladi pa filujte sledećim filom.

Za fil Vam je potrebno :

- 300 gr pečuraka

- 1 manji praziluk

- 70 gr barenog pirinča

- 3 kisela krastavčića

- 3 manje kuvane šargarepe

- 3 kašike posnog majoneza

- 2 kašike rendanog posnog kačkavalja 

- začin C 

Pečurke i praziluk sitno iseckajte, začinite po ukusu pa prodinstajte na ulju. Kad je gotovo ostavite da se malo prohladi pa dobro ocedite od viška tečnosti. U oceđene pečurke dodajte seckane krastavčiće, seckanu kuvanu šargarepu, bareni  pirinač, kačkavalj, majonez i dobro promešajte. Ako je potrebno dodatno začinite po ukusu. Filujte prohlađenu koru , uvijte u rolat i stavite u frižider da se stegne. Dekorišite po želji i secite kriške pa služite.

P.S. Odlična varijanta rolata sa ajvarom za posne svečane trpeze ! Prijatno! :-) 

Posna slana bajadera

- 800 gr posnog kačkavalja

- 250  gr margarina

- 200 gr prezli

- 100 gr pečenog susama

- 1 konzerva tunjevine u komadićima (170 gr)

- 3 seckana kisela krastavčića 

- 1 kašičica slatke aleve paprike

- 1 manja veza seckanog peršuna

Kačkavalj izrendajte na sitno rende pa ga umutite sa margarinom. Podelite smesu na tri jednaka dela. U prvi deo stavite prezle i susam , u drugi deo stavite oceđenu tunjevinu i alevu papriku, a u treći deo stavite seckane krastavčiće i peršun. Svaku smesu rukama dobro izradite. U dublji manji pleh rastanjite prvo smesu sa prezlama, preko stavite smesu sa tunjevinom, i na kraju smesu sa krastavčićima. Poravnajte i stavite u frižider minimum tri sata da se stegne. Secite po želji.

P.S. Odlične slane bajadere osvajaju na prvi zalogaj! Odozgo možete ukrasiti rendanim posnim kačkavaljem! Ova bajadera ne mora biti posna ako umesto posnog stavite običan kačkavalj i umesto tunjevine stavite skuvano i sitno seckano pileće belo meso! Prijatno! :-)))