Pileći rolat

- 300 gr kuvanog pilećeg belog mesa

- 150 gr pilećeg parizera sa kačkavaljem

- 100 gr pečenice ili suvog vrata 

- 100 gr dimljenog kačkavalja

- 2 kašike kisele pavlake 

- 1 jaje

- 1 glavica crnog luka 

- peršun, origano, so

Piletinu i parizer dobro izblendirajte. Crni luk propržite na ulju pa ga dodajte u samleveno meso i parizer. Dodajte so, seckan peršun i malo origana pa dobro promešajte. Pravougaoni kalup namažite sa malo ulja , obložite ga sa svih strana pečenicom ili suvim vratom (ja sam kombinovala) ali tako da krajevi vise sa svih strana kalupa. Stavite pripremljenu mesnu smesu u kalup, poravnajte i prekrijte listovima pečenice ili suvog vrata koji vise. Zabodite čačkalice na par mesta i stavite da se peče na 200 stepeni oko 20 minuta. Izvadite rolat , povadite čačkalice, stavite rendani kačkavalj pa vratite u rernu na 2-3 minuta - toliko da kačkavalj počne da se topi. Ponovo izvadite rolat pa ga prelijte umućenim pavlakom i jajetom i vratite da se zapeče još oko 15-tak minuta. Služite uz salatu po želji.

P.S. Odličan rolat i ide savršeno uz zelenu salatu ! Ovo je dobra ideja ako ne znate šta sa kuvanim mesom od juče ! :-))) Možete izostaviti pavlaku i jaje ako želite da ručak bude brže gotov ! :-)) Prijatno ! :-))