Mafini sa bananama

- 170 gr brašna

- 90 gr šećera

- 80 gr margarina

- 3 banane

- 1 jaje

- 1/2 kesice praška za pecivo 

- 1 kašičica cimeta

- 1 kašičica ekstrakta vanile

Izblendirajte banane pa im dodajte šećer, jaje i rastopljen margarin i sve mikserom umutite da se sjedini. U brašno stavite prašak za pecivo i cimet , izmešajte pa dodajte u smesu od banana i kratko mutite. Na kraju sipajte ekstrakt vanile i promešajte varjačom. Podmažite kalupe za projice pa sipajte smesu skoro do vrha. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Gotove mafine ostavite par minuta u kalupu pa ih izvadite i ostavite da se ohlade. Dekorišite po želji i služite.

P.S. Zaista preukusni mafinčići ! Moram priznati da sam se iznenadila divnim ukusom jer nisam ljubitelj banana ali ova kombinacija sa cimetom i ekstraktom vanile im je dala savršenu aromu i miris. Smesa je dovoljna za 12 mafina. Inače ne preporučujem pečenje ovih mafina u papirnim korpicama kao što sam ja uradila jer su se malo pri dnu zalepili :-( !Dakle podmažite kalupe i stvar je rešena :-))) . Prijatno ! :-)))