понедељак, 30. август 2010.

Melomakarona

13

Za kolačiće Vam je potrebno :
- 3 čaše brašna (čaša od 2dl)
- 1,5 šolja ulja
- 1 šolja griza
- 1 šolja šećera
- 3/4 šolje soka od pomorandže
- 1/4 šolje rakije
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica cimeta 
- 1/2 kašičice mlevenog karanfilića
Sodu bikarbonu stavite u sok od pomorandže i dobro promešajte. U vanglici prvo izmešajte sve suve sastojke : brašno, šećer, griz, cimet i karanfilić pa tek onda dodajte ulje , sok od pomorandže sa sodom bikarbonom i rakiju. Mesite testo sve dok ne počne da se lepi za ruke. Nauljenim rukama kidajte komadiće testa i oblikujte male debeljuškaste valjčiće. Kolačiće stavljajte u papirom za pečenje obložen pleh i pecite ih na 180 stepeni oko 20 minuta. Kad su gotovi izvadite ih na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade. Hladne kolačiće umačite u sledeći sirup.
Za sirup Vam je potrebno :
- 2 šoljice šećera (šoljice za belu kafu)
- 2 šoljice vode
- 2 šoljice meda
- 1 štapić cimeta
- 3 karanfilića
- 2 šoljice seckanih oraha za posipanje kolačića
Stavite vodu, šećer, med, cimet i karanfilić na ringlu pa kad prokuva kuvajte još 2 minuta a onda smanjite (kad sirup prokuva dići će se pena pa je kašikom sklonite ). Izvadite cimet i karanfilić. Potpuno hladne kolačiće rešetkastom kašikom spuštajte u sirup (spustite onoliko komada koliko može da stane na dno šerpe) i prevrćite ih u sirupu oko pola minuta pa ih vadite na tacnu i pospite seckanim orasima. Melomakarone nemojte stavljati u frižider već ih samo prekrijte celofanom i tako mogu stajati par dana .
P.S. Ovaj kolačić je samo za moju drugaricu Tanju :-D ! Inače melomakarone su grčki kolačići koje oni pretežno prave za Božić (nisam imala baš dovoljno oraha pa su zato malo "siromašnije" na izgled  :-))))))  ! Uživajte ! :-D 

13 коментара:

  1. Još prošle godine izvadila sam ovaj recept da ga isprobam, ali sam nekako odustala. Ti si me podsjetila na njega i zaista ću ga morati isprobati jer mi se čini jako finim.

    ОдговориИзбриши
  2. I ja sam već sto puta htela da probam...super su!

    ОдговориИзбриши
  3. Drago mi je devojke da sam Vas podsetila na ove tako divne kolačiće ! Veliki pozdrav za obe ! :-D

    ОдговориИзбриши
  4. ovo sam jela ali nisam do sada imala recept.....hvala ti:))....
    pusa:))....

    ОдговориИзбриши
  5. Lepa moja, HVALA TI!!! :) Nadam se da ćemo ih uskoro jesti zajedno!

    ОдговориИзбриши
  6. Odličan recept lijepo izgleda, finoo!
    Pusa draga!

    ОдговориИзбриши
  7. Mare nema na čemu ! Hvala i tebi ! :-D
    Tanjice, uskoro !!! :-D

    ОдговориИзбриши
  8. Jovana draga, sviđa mi se blog;))
    Recepti kao i uvijek idu u moj notes! Pusa.

    ОдговориИзбриши
  9. Hvala puno LadyA! Punooooo pozdrava za Vas ! :-))))

    ОдговориИзбриши
  10. Kolika solja treba da bude za merenje ulja i griza?

    ОдговориИзбриши
  11. Anoniman ,kao sto vec pise, casa od 2 dl tj. ona od kisele pavlake ili jogurta . Puno pozdrava. :-)

    ОдговориИзбриши