Za kolačiće Vam je potrebno :
- 3 čaše brašna (čaša od 2dl)
- 1,5 šolja ulja
- 1 šolja griza
- 1 šolja šećera
- 3/4 šolje soka od pomorandže
- 1/4 šolje rakije
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica cimeta
- 1/2 kašičice mlevenog karanfilića
Sodu bikarbonu stavite u sok od pomorandže i dobro promešajte. U vanglici prvo izmešajte sve suve sastojke : brašno, šećer, griz, cimet i karanfilić pa tek onda dodajte ulje , sok od pomorandže sa sodom bikarbonom i rakiju. Mesite testo sve dok ne počne da se lepi za ruke. Nauljenim rukama kidajte komadiće testa i oblikujte male debeljuškaste valjčiće. Kolačiće stavljajte u papirom za pečenje obložen pleh i pecite ih na 180 stepeni oko 20 minuta. Kad su gotovi izvadite ih na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade. Hladne kolačiće umačite u sledeći sirup.
Za sirup Vam je potrebno :
- 2 šoljice šećera (šoljice za belu kafu)
- 2 šoljice vode
- 2 šoljice meda
- 1 štapić cimeta
- 3 karanfilića
- 2 šoljice seckanih oraha za posipanje kolačića
Stavite vodu, šećer, med, cimet i karanfilić na ringlu pa kad prokuva kuvajte još 2 minuta a onda smanjite (kad sirup prokuva dići će se pena pa je kašikom sklonite ). Izvadite cimet i karanfilić. Potpuno hladne kolačiće rešetkastom kašikom spuštajte u sirup (spustite onoliko komada koliko može da stane na dno šerpe) i prevrćite ih u sirupu oko pola minuta pa ih vadite na tacnu i pospite seckanim orasima. Melomakarone nemojte stavljati u frižider već ih samo prekrijte celofanom i tako mogu stajati par dana .
P.S. Ovaj kolačić je samo za moju drugaricu Tanju :-D ! Inače melomakarone su grčki kolačići koje oni pretežno prave za Božić (nisam imala baš dovoljno oraha pa su zato malo "siromašnije" na izgled :-)))))) ! Uživajte ! :-D
Još prošle godine izvadila sam ovaj recept da ga isprobam, ali sam nekako odustala. Ti si me podsjetila na njega i zaista ću ga morati isprobati jer mi se čini jako finim.
ОдговориИзбришиI ja sam već sto puta htela da probam...super su!
ОдговориИзбришиDrago mi je devojke da sam Vas podsetila na ove tako divne kolačiće ! Veliki pozdrav za obe ! :-D
ОдговориИзбришиovo sam jela ali nisam do sada imala recept.....hvala ti:))....
ОдговориИзбришиpusa:))....
Lepa moja, HVALA TI!!! :) Nadam se da ćemo ih uskoro jesti zajedno!
ОдговориИзбришиOdličan recept lijepo izgleda, finoo!
ОдговориИзбришиPusa draga!
Mare nema na čemu ! Hvala i tebi ! :-D
ОдговориИзбришиTanjice, uskoro !!! :-D
Hvala puno draga Zondra ! Veliki pozdrav!
ОдговориИзбришиJovana draga, sviđa mi se blog;))
ОдговориИзбришиRecepti kao i uvijek idu u moj notes! Pusa.
Hvala puno LadyA! Punooooo pozdrava za Vas ! :-))))
ОдговориИзбришиZvuci odlicno, upisala sam recept.
ОдговориИзбришиKolika solja treba da bude za merenje ulja i griza?
ОдговориИзбришиAnoniman ,kao sto vec pise, casa od 2 dl tj. ona od kisele pavlake ili jogurta . Puno pozdrava. :-)
ОдговориИзбриши