Zapečene pljeskavice

- 300 gr mlevenog junećeg mesa

- 3 jaja

- 1 glavica manjeg crnog luka

- puna šaka prezli

- 2 dl kisele pavlake

- 1 dl jogurta

- so, biber, peršun

Izmešajte meso sa jednim jajetom, malo seckanog peršuna, prezlama i sitno seckanim crnim lukom, začinite po želji sa solju i biberom pa dobro umesite. Pravite manje pljeskavice (meni je ispalo 7 komada). U pleh stavite foliju , nauljite je i poređajte pljeskavice pa stavite da se peku na 200 stepeni oko 30 minuta. U međuvremenu umutite pavlaku, jogurt, preostala dva jajeta i malo seckanog peršuna. Vatrlostalnu činiju nauljite. Kad su pljeskavice gotove porešajte ih u vatrostalnu činiju, prelijte ih umušenim prelivom i stavite da se zapeče u rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. Služite uz salatu po želji.

P.S. Po želji naravno možete pljeskavice služiti sa pomfritom ili već po želji ! Nama je bila sasvim dovoljna salata ! Super je !