уторак, 28. јун 2011.

Dečije torte i mafini

26

Evo čime sam se zabavljala pa me neko vreme nije bilo !!




Kriva " PONI " torta  


Tortu sam radila po receptu naše drage Jace a u pitanju je savršen sočni kolač koji se peče u vidu kora sa filom od jaja ! Po mom mišljenju ovde bi , između kora , savršeno išao ganache krem ali to je već pitanje ukusa ! 




Torta "Sirene" 


Recept za ovu torticu je sa Minjinog bloga a u pitanju je torta sa kidi čokoladicama ! Odlična i čvrsta torta za oblaganje fondanom! 



"Bubamara" torta


Još jedna sjajna Minjina torta koja je odlična za prekrivanje fondanom ! Ja sam je radila u plehu u obliku cveta ! 




Poklon mafini


Ove divne mafine radila sam po mom proverenom receptu ! U osnovnu smesu sam dodala seckanu čokoladu i ekstrakt jagode ! 





Torta "Gusarski brod"




Za kore Vam je potrebno :
- 8 jaja 
- 200 gr margarina
- 200 gr šećera
- 150 gr čokolade
- 150 gr mlevenih oraha
- 30 gr brašna
- 30 gr mlevenog keksa
Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca penasto umutite sa šećerom pa dodajte rastopljeni margarin i čokoladu i kratko mutite. Od belanaca ulupajte čvrst sneg i sjednite sa smesom od žumanaca. Dodajte brašno, keks i mlevene orahe. Smesu dobro promešajte i ispecite 4 kore od ove smese u plehu dimenzija 30x20.
Za fil Vam je potrebno :
- 300 gr džema od kajsija
- 200 gr čokolade
- 1,5 dl slatke pavlake
Kore filujte džemom i premažite ganache kremom (slatku pavlaku stavite da se zagreje na slaboj vatri do tačke ključanja pa je prelijte preko seckane čokolade, promešajte i ostavite da se skroz ohladi i stegne ). 
Premažite tortu spolja sa posebno napravljenim ganache kremom od 150 gr čokolade i 1 dl slatke pavlake i ostavite da se dobro ohladi pa iskrojite brod i ukrasite po želji. Ja sam tortu sa strane oblagala čokoladnim fondanom ! 




"Gusarski" mafini 




- 2 jajeta
- 120 gr šećera
- 120 gr brašna
- 1 dl ulja
- 50 ml mleka
- 1 kesica vanil šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- prstohvat soli
- malo ekstrakta vanile
Izmutite penasto jaja sa šećerom i vanil šećerom pa dodajte ulje i mleko i kratko mutite. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i soli , dodajte u smesu od jaja i kratko mutite da se sve lepo sjedini. Umešajte varjačom ekstrakt vanile. Sipajte 2/3 smese u korpice za mafine i pecite na 200 stepeni dok ne porumene. Ohladite ih i dekorišite po želji. 

P.S. Nadam se da ćete uživati ! 









26 коментара:

  1. Bubamarica me oduševila! :)
    Divne su tortice!

    ОдговориИзбриши
  2. Ovo je zaista imati talenat (na radost dece).Jako lepo izgleda.Vidi se da su sve pravljene sa ljubavlju

    ОдговориИзбриши
  3. Jovana sve ovo što si nam ovde prikazala zaslužuje jedno veliko: SVAKA TI ČAST! Pozdrav od Zore...

    ОдговориИзбриши
  4. Bravo mila, rodo bih bila tvoj učenik, sve ovo izgleda fantastično, ne zna se koja je lepša :))) Jedna napomena, ganaš može, ali on i fondan nisu u ljubavi ;)

    ОдговориИзбриши
  5. Hvala devojke na divnim komentarima !!
    Jaco ja ganaš stavljam ispod fondana i nema nikakvih problema - obično stavljam 200 gr čokolade i 1,5 dl slatke pavlake ! Probajte i nećete pogrešiti , itekako se trpe a torta je mnogo ukusnija nego sa buter kremom !! Veliki pozdrav! :-))

    ОдговориИзбриши
  6. Jovana, stvarno svaka ti čast na ovim kreacijama!

    ОдговориИзбриши
  7. Savrseno :)
    Milina gledati zlatne ruke imas :*

    ОдговориИзбриши
  8. Preslatko. Uvijek se divim ticino tortama, a nikako da se sama odvažim pa makar na neki cvjetić za dekoraciju.

    Ne znam koja mi je torta ljepša, možda sirene. A gusarski muffini su preodlični.

    Blago dječici ispred koje su se nalazile ove krasote.

    ОдговориИзбриши
  9. They're all so pretty, Jovana! I especially like the pirate ship cake with the cupcakes. Lovely! Congratulations!

    ОдговориИзбриши
  10. Tri puta ura za Jovanu. Ura! Ura! Ura!

    Bravo majsore!

    ОдговориИзбриши
  11. isuse boze pa te torte su preslatke :D WOW!!

    ОдговориИзбриши
  12. Pa ovo je čisto savršenstvo!!! Ne zna se koja je torta ljepša! U bubamaru sam se prosto zaljubila! Bravo, bravo, bravo!

    ОдговориИзбриши
  13. Hvala drage moje devojke !! :-)) Divne ste !!

    ОдговориИзбриши
  14. Svaka čast Jovana, pravi si majstor za torte!

    ОдговориИзбриши
  15. Draga Jovana, oduševila si me ovim tortama , baš oduševila ! Bravo i svaka ti čast !!
    Teško mi je izabrati najljepšu, ali moram priznati da me Bubamara nekako simpatično gleda :), genijalno !
    A muffini su tek posebna priča.
    čestitke za ovo sve !

    ОдговориИзбриши
  16. prekrasne, jedna ljepša od druhge.
    talentirana si

    ОдговориИзбриши
  17. super tortice,prosle godine smo imali najsladju7 torticu,a i bice i ove,super

    ОдговориИзбриши