Poklon mafini :-)

Osnovni recept za 12 mafina :
- 1 jaje
- 7 kašika brašna
- 5 kašika šećera 
- 2 dl jogurta
- 1 šoljica ulja (šoljica od crne kafe )
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kesica praška za pecivo

Umutite jaje sa šećerom i vanil šećerom pa dodajte ulje i jogurt. Još malo mutite i na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i izjednačite masu. Sipajte 2/3 mase u korpice za mafine. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Ja sam pravila 4 pleha tj. 48 komada mafina . Svaki pleh je bio drugačijeg ukusa. U osnovno testo sam dodavala sledeće:
- u prvu turu sam dodala 1 rendanu jabuku i kašičicu cimeta (kad izrendate jabuku ostavite je da malo odstoji pa je ocedite od viška tečnosti);
- u drugu turu sam dodala 100 gr seckane crne čokolade i 100 gr dobro oceđenog slatkog od jagoda (procedila sam slatko kroz cediljku, ovde smanjite količinu šećera u osnovnom receptu na 3 kašike);
- u treću turtu sam dodala 50 gr mlevenih pečenih oraha i rendanu koru i sok od pola pomorandže (možete umesto pomorandže staviti limun);
- u četvrtu turu sam stavila 50 gr kokosa i punu kašiku kakaoa.
P.S. Sve se jako brzo priprema ! Treba Vam samo 3 minuta da izmutite mafine i oko 20 tak minuta da ih ispečete. Što se dekoracije tiče to prepuštam Vama :-))) ! Uživajte ! :-)))))