понедељак, 25. април 2011.

Slatki venčići

4


- 400 gr brašna
- 175 ml vode
- 50 gr šećera
- 20 gr margarina
- 1 kesica suvog kvasca 
- 1 jaje + 1 žumance
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kašičica meda
- 1 kašičica soli
- 1 kašika mleka
- malo braon šećera za posipanje
- malo rendane kore limuna ili pomorandže
- malo suvih brusnica


Margarin iseckajte na kockice, dodajte šećer i 125 ml vrele vode pa mešajte dok se margarin skroz ne otopi. Kada se margarin otopio dodaje suvi kvasac, preostalih 50 ml mlake vode pomešane sa kašičicom meda, koru limuna ili pomorandže, jaje i vanil šećer i mutite mikserom dok se masa ne ujednači. 


U dobijenu smesu postepeno dodajte brašno pomešano sa soli i umesite lepo elstično testo pa ostavite 2 h da naraste. Naraslo testo premesite pa podelite na 8 delova. Od svakog dela razvaljajte dugačku traku, krajeve prebacite unakrsno, uvijajte i krajeve spojite u krug. venčiće ređajte u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite da odstoje, pokriveni, još 1 h.Razmutite žumance sa kašikom mleka pa premažite venčiće. U svaki venčić stavite par suvih brusnica i pospite ih sa braon šećerom. Stavite venčiće da se peku na 180 stepeni oko 20-tak minuta. 
Uživajte! 




4 коментара:

  1. Odlični venčići! Fotografije su prelepe!

    ОдговориИзбриши
  2. Joja, ovo ti je fantastično! Jako fino i jako lijepo :)

    ОдговориИзбриши
  3. Najviše volim ovakve stvari koje se prave za male zalogaje. Tako su medeni.
    ps cveće mi je slabost, naročito ovo prolećno iz bašte

    ОдговориИзбриши
  4. Divni vjenčići, a tek cvijeće....., prekrasno !

    ОдговориИзбриши