субота, 12. фебруар 2011.

Rolat hleb

14


- 360 gr belog brašna
- 100 gr integralnog raženog brašna
- 100 gr graham brašna
- 30 gr mleka u prahu
- 4 dl vode
- 3 kašike ulja
- 2 kašike kakaa
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašika kima

Pomešajte sve tri vrste brašna, pa dodajte ulje, suvi kvasac , so, šećer, mleko u prahu, kim i vodu i zamesite mekše testo koje treba da bude malo lepljivo za prste (po potrebi dodajte još malo brašna). Ostavite testo 1,5 h na toplom da naraste. Premesite testo i podelite na 2 jednaka dela. Jedna polovina ostaje kakva je a u drugu stavite jednu kašiku kakaa a drugu kašiku kakaa pospite po radnoj površini i mesite testo dok ne postane braon. Oba dela testa razvucite na pravougaonik dimenzija 37x28 cm. Stavite braon testo preko belog i urolajte u rolat sa kraće strane. Stavite rolat u podmazan uski, duguljast kalup (koji je dimenzija 28 cm pa zato rolate kraću stranu). Ostavite pokriven hleb da odstoji još 1,5 h na toplom . Stavite hleb da se peče na 200 stepeni 15 minuta, a onda smanjite temperaturu na 180 stepeni , pokrijte hleb alu-folijom ako je porumeneo i pecite još 25 minuta. Gotov hleb ostavite da se prohladi u kalupu 10-tak minuta pa ga izvadite iz kalupa , uvijte u krpu i ostavite da se skroz ohladi. Secite i uživajte !
P.S. Predivan hleb !! Prijatno!!

Related Posts:

  • Burek sa sirom - 500 gr debljih kora za pitu - 300 gr sira - 2 dl vode - 2 dl ulja Stavite vodu i ulje u šerpicu da se zagreje.Tom mešavinom podmažite okruglu … Read More
  • Brzo testo za picu- 1 čaša jogurta (2 dl) - 1/2 praška za pecivo - 2,5 čaše brašna - 2 kašike ulja Sve sastojke sjedinite i umesite testo pa ga razvucite u ple… Read More
  • Krofne- 3 dl vode - 2 jaja - 50 ml ulja - 50 gr šećera - 1 kockica kvasca - brašna toliko da se zamesi mekše testo koje se ne lepi za ruke (oko 500 gr)… Read More
  • Slani štapići- 5 čaša brašna - 1 čaša ulja - 1 čaša belog vina - 1 prašak za pecivo - 1 kašičica soli - za premazivanje : 1 jaje,oko 50 gr.susama i oko 50 gr.m… Read More
  • Brze kiflice- oko 900 gr brašna - 1/2 l mleka - 1 kockica kvasca - 1 margarin - 3 jajeta - 1 kašičica šećera - 2 kašičice soli - 150 gr rendane šunke  - susa… Read More

14 коментара:

  1. Hehehe Daša hvala !! Hlebić je odličan, a tek onako vruuuuć........

    ОдговориИзбриши
  2. Hvala Tamara a pored toga je savršeno ukusan !! :-))

    ОдговориИзбриши
  3. Sjajan je,imala sam prilike da ga probam!:))

    ОдговориИзбриши
  4. ovo mi predobro izgleda, zabilježila sam si i isprobat ću

    ОдговориИзбриши
  5. Jovana, na prvi pogled pomisio sam strudla a gle ono super hleb, stvarno izgleda dobro...Bravo svaka cast.

    ОдговориИзбриши
  6. Oh wowww..ovo je predivno! Ja stalno kupujem ovakvo pecivo ali moracu da probam ovaj tvoj recept, izgleda odlicno!

    ОдговориИзбриши