Palačinke sa kupinama

- 1 čaša brašna (čaša od 2 dl)
- 1 čaša jogurta
- 2 kašike šećera
- 1 jaje
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
- 100 gr kupina (zamrznute ili sveže)

Umutite jaje i šećer pa dodajte jogurt , brašno pomešano sa sodom bikarbonom i soli i mutute dok ne dobijete glatku masu bez grudvica. Sipajte na malo ulja jednu malu kutlaču smese, malo je razmažite pomoću kutlače , rasporedite malo kupina po testu, pecite minut pa okrenite palačinku i zapecite još minut (tj. vreme pečenja zavisi od jačine šporeta, ne pecite palačinke na najjačoj temperaturi) . Služite ih sa prelivom po želji. 

P.S. Ja sam dobila 6 divnih palačinki od ove mase a Vi po želji povećajte količinu sastojaka! Da naglasim da je jedna ova palačinka kao 2 regularne tanke - bar meni !  Uživajte !!