Dečije torte 3

Evo još malo dečijih tortica !! 

  

"Spajdermen" i "Moćni rendzeri" 

Dve tortice za jednog četvorogodišnjeg dečaka koji obožava pomenute junake ! "Spajdermen" je plazma torta a "Moćni rendzeri" je kinder torta.

"Pačija škola" torta

Drugi put rađena pačija škola a malo je modernizovana u odnosu na prvi put. Takođe sam radila čokoladni fondan od naše drage Tihane i sjajan je! 

"Slonče" tortica i mafini

Jedna tortica i mafini za moju preslatku sestričinu Galu i njen sedmi rođendan! Tortica je opet kinder a mafini su po ovom sjajnom receptu !

Torte "Šah"/"Dres Partizana"

Dve tortice za našeg kumića Vukašina i njegov šesti rođendan!   On poželeo - kuma napravila! 

"Šah" torta

Opet sam radila divnu i sočnu torticu po receptu naše drage Jace! Jedine izmene su u filu - stavila sam ganache krem (500 gr čokolade i 450 ml slatke pavlake)! Probajte odlična je a i odlično se slaže sa fondanom ispod koga ja inače umesto buter krema stavljam ganache krem - ukusnije je! 

"Dres Partizana"

Jafa tortica u obliku dresa ! 

Svečana torta

Tortica koju sam samo ukrašavala jednoj divnoj ženi, po njenoj želji ! Inače ukus torte je moskva šnit ! Uživajte !

Dečije torte 2

Još malo dečijih tortica  ! Uživajte !

"Formula" i "Sportakus" torta

Tortice za jednog preslatkog četvorogodišnjeg dečaka !

"Formula" torta je po Jacinom receptu , "Sportakus" je Minjina nugat torta! Obe savršene !

"Gitara" i "Lopta" torta

Tortice za našeg kumića  ! "Gitara" je plazma torta , a "Lopta" jafa torta! 

"Mini" torta

Tortica za jednu dvogodišnju medenu princezu ! Još jedna plazma torta!

Čizkejk sa kupinama

Za koru Vam je potrebno :

- 250 gr mlevenog keksa (po izboru)

- 160 gr margarina

- 40 gr eurokrema

Sve sastojke sjedinite i rukama umesite smesu pa je rastanjite u okrugli kalup za tortu (26 cm). Stavite koru u frižider na hlađenje dok spremate fil.

Za fil Vam je potrebno (fil i preliv by Gastrodiva sa malim izmenama) :

- 500 gr rikota sira

- 3 dl slatke pavlake

- 160 gr šećera u prahu

- 1 kesica želatina

- 1 dl mleka

Dobro izmutite sir i šećer u prahu pa dodajte prethodno umućenu slatku pavlaku i polako promešajte. Želatin stavite sa 4 kašike hladne vode da nabubri, a potom ga stavite u šerpicu sa mlekom i na laganoj vatri otopite. Dodajte otopljen želatin u smesu od sira i pavlake i lagano promešajte. Rasporedite smesu preko kore i ostavite u frižider dok ne napravite preliv od kupina. 

Za preliv od kupina Vam je potrebno :

- 500 gr kupina

- 4 kašike šećera

- 2 kesice vanil šećera

- 2 dl vode

- 1 kesica želatina

Želatin prelijte sa 4 kašika hladne vode i ostavite da nabubri. Voće, vodu i obe vrste šećera stavite da prokuva pa kuvajte 3-4 minuta. U voće polako dodajte nabubreli želatin i i mešajte žicom za mućenje dok se želatin ne otopi.Ostavite preliv da se prohladi na sobnoj temperaturi. Mlak preliv sipajte preko fila i ostavite kolač preko noći da se stegne. Dekorišite i uživajte !

Pita sa breskvama

Za testo Vam je potrebno :

- 170 gr brašna

- 85 gr margarina

- 3 kašike hladne vode

- 1 kašika šećera

- 1/2 kašičice soli

Pomešajte brašno, šećer i so pa dodajte iseckan margarin i prstima utrljajte margarin u brašno. Dodajte vodu i umesite testo koje se ne lepi za ruke. Uvijte testo u rastegljivu foliju i ostavite ga oko 1h u frižideru. Za to vreme napravite fil i "mrvice" za posipanje pite. 

Za "mrvice" Vam je potrebno :

- 95 gr brašna

- 55 gr margarina

- 5 kašika žutog ili smeđeg šećera

- 1/2 kašičice cimeta

- prstohvat soli

Pomešajte brašno, šećer, cimet i so pa dodajte iseckan margarin i rukama utrljavajte margarin u brašno dok se ne stvore sitne mrvice tj. nemojte gnječiti masu već je samo protrljajte kroz prste da ostanu mrvice.

Za fil Vam je potrebno :

- 2 dl kisele pavlake

- 2 jaja

- 2 kašike gustina

- 150 gr šećera

- 4 veće breskve 

- 1 kašičica ekstrakta vanile- prstohvat soli

Mutite zajedno pavlaku, šećer i gustin (mutite oko 3 minuta ) pa dodajte jedno po jedno jaje (posle svakog dodavanja jajeta mutite po 1 minut)pa na kraju dodajte so i ekstrakt vanile i dobro promešajte. Breskve oljuštite i iseckajte na kockice pa ih dodajte filu i promešajte. Testo rastanjite u podmazanom kalupu ali tako da obložite testom i ivice kalupa. Izbockajte testo viljuškom. Sipajte fil preko testa pa preko fila ravnomerno pospite već pripremljene "mrvice" i stavite pitu da se peče na 200 stepeni oko 40 minuta tj. dok pita odozgo ne dobije lepu karamel boju (silom prilika moja je ostala malko duže i dobila malo tamniju boju , jer je sin imao nešto "bitno" da pokaže mami :-))!!) . Pečenu pitu ostavite da se skroz ohladi pa secite na kriške i uživajte!

P.S. Iznutra pudingasta , a spolja hrskava!! Jednostavno -predivna !!