Za testo Vam je potrebno :
- 340 gr brašna
- 170 gr margarina
- 40 ml hladne vode
- 1 kašika šećera
- 1 ravna kašičica soli
Pomešajte brašno sa šećerom i soli. Dodajte sitno seckan margarin i utrljajte ga rukama u brašno. Postepeno dodajte vodu i zamesite lepo glatko testo koje se ne lepi za ruke.
Podelite testo na jednu veću i jednu manju lopticu , uvijte ih u rastegljivu foliju i ostavite u frižider na sat vremena. Odstojalo testo izvadite iz frižidera pa veću lopticu razvucite u krug malo veći od veličine kalupa ili pleha u kojem će se pita peći jer testo ide i sa strane kalupa.Stavite testo u podmazan i brašnom posut kalup i podignite ivice. Izbockajte testo na par mesta viljuškom pa sipajte sledeći fil .
Za fil Vam je potrebno :
- 500 gr svežih šljiva i kupina (mešano ili po želji jedna vrsta voća)
- 110 gr šećera
- 1 puna kašika gustina
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- prstohvat soli
Za premazivanje pite Vam je potrebno :
- 2 kašike mleka
- 2 kašike šećera
Šljive i kupine operite , prosušite pa šljive iseckajte na sitne komadiće. Pospite ih sa šećerom, ekstraktom vanile , soli i gustinom i polako promešajte pa sipajte fil na testo. Razvucite manju lopticu testa u krug veličine kalupa u kojem će se pita peći , stavite preko fila i spojite krajeve oba testa štipajući ih prstima. Izbockajte pitu na par mesta sa viljuškom, premažite je sa mlekom, pospite šećerom i stavite da se peče oko 1 h na 180 stepeni. Pita je gotova kada dobije prelepu braon boju. Uživajte !
Волим шетњу изузетне бобице, савршена комбинација, да сте дотакли са овим дивно рецепт, ја сам шокиран, поздрав.
ОдговориИзбришиPo tvojim postovima se tacno vidi sta je u sezoni kod vas u Evropi u odredjenom momentu.
ОдговориИзбришиPita izgleda tako 'jedozovno'!
wow preukusno izgleda.. :)) Kako me mami ta pita.. skoro da ugrizem ekran! Svaka čast predivno i vrlo ukusno izgleda
ОдговориИзбришиDakle nisam pravila ovu pitu ali kombinacija mora da je dobra;)
ОдговориИзбришиDa sam barem prije vidjela ovaj recept. Taman sam pojela sve kupine :( Za par dana će ih opet biti, a šljive taman nisam sve pobrala tako da obavezno radim pitu. Super izgleda i mami ...
ОдговориИзбришиJovana, ova pita je vrhunsko ljetno zadovoljstvo! Vrijeme predivnih kupina, zaista si ih jako dobro iskoristila. Ovo izgleda preukusno i jako zavodljivo :)
ОдговориИзбришиPredivna pita, zagrizla bih je ovako sa ekrana. Odlična !!
ОдговориИзбришиJako ti lepo izgleda, baš se vidi da je kora super. Ja obožavam ovakve pite. Vrlo su jednostavne i ukusne, pogotovo kad je voće koje koristimo u sezoni, lokalno i zrelo.
ОдговориИзбришиSve pohvale
Miroslav
Kako slasno izgleda punjenje od šljiva i kupina...
ОдговориИзбришиPuno voca! Super!Ne volim pite u kojima preovladava testo.Pravim prvom prilikom.
ОдговориИзбришиOdličnooooo! Ja bih sad jedan griz:)))
ОдговориИзбришиosvojio me ovaj sirup što je iscurio, rado bi probala komadić!!!
ОдговориИзбришиVoće, voće i samo voće! Tko zgodan biti hoće, neka jede samo voće! hahaha :) :D Super kolač, svaka čast...kopiraaam :)
ОдговориИзбриши