понедељак, 30. мај 2011.

Minjon torta by Mignonne - PARTIZAN

24

Evo kako zvezdaš (ja!) pravi tortu partizanovcu ! Nadam se da će Vam se svideti! 



Za prvu koru Vam je potrebno :
- 5 belanaca
- 200 gr mlevenih oraha
- 150 gr šećera
- 1 kašika brašna
Penasto umutite belanca pa postepeno dodajte šećer i mutite. na kraju dodajte mlevene orahe i kašiku brašna i polako promešajte varjačom. Smesu stavite u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru ostavite da se skroz ohladi.
Za drugu koru Vam je potrebno :
- 5 belanaca
- 200 gr mlevenih pečenih lešnika
- 150 gr šećera
- 1 kašika brašna
Postupak pripreme isti kao za prethodnu koru.
Za treću koru vam je potrebno :
- 5 belanaca
- 200 gr mlevenigh pečenih badema
- 150 gr šećera
- 1 kašika brašna
Postupak pripreme isti kao za prethodne dve kore.


Za fil Vam je potrebno :
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 300 gr margarina
- 100 gr čokolade
Kuvajte na pari žumanca i šećer pa kada se zgusne dodajte lomljenu čokoladu i mešajte dok se ne istopi. Ostavite fil da se ohladi pa ga sjedinite sa dobro umućenim margarinom. Podelite fil na 3 jednaka dela.
Postupak filovanja : kora sa orasima - fil - kora sa bademima - fil - kora sa lešnicima - premažite tanko koru sa svih strana preostalim filom. 
Tortu dekorišite šlagom ili čokoladom ali ako želite da tortu ukrašavate fondanom , kao ja, onda je prvo premažite buter kremom ili sledećim ganache kremom :
- 200 gr čokolade 
- 150 ml slatke pavlake
Stavite slatku pavlaku u šerpicu pa na šporet pa kad dođe do tačke ključanja sklonite je i prelijte preko seckane čokolade pa polako mešajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se krem skroz ohladi pa premažite tortu preko fila sa svih strana i dekorišite fondanom. Uživajte !


P.S. Sjajna i preukusna torta od naše drage Mignonne - hvala ti draga ! Ja sam fondan radila po ovom proverenom receptu!Svetlo me je ovoga puta izdalo pa su slike, nažalost, malo tamnije!Prijatno!

24 коментара:

  1. Zvezdasice,torta Partizan ti je SJAJNA!!!!!Divan post,Divna torta i DIVAN smajli:)))Ma ti si DIVNA!!!

    ОдговориИзбриши
  2. Torta je bas prava i raduje me da je recept fino posluzio, a verujem da ce se i slavljenik jako obradovati bojama svog omiljenog kluba...perfketno napravljeno!;)))

    ОдговориИзбриши
  3. Pazi samo kad je jedes..da ne predjes an crno bele..tako ukusno izgleda;)

    ОдговориИзбриши
  4. Predivna, pedantno napravljena tortica... bravo mila :)))

    ОдговориИзбриши
  5. Savrsena! Taj mali Partizanovac se sigurno mnogo obradovao!

    ОдговориИзбриши
  6. Sviđaju mi se biskviti pečeni bademi, lješnjaci, orasi.. odlično

    ОдговориИзбриши
  7. Bravo Jovan! Pa ti si za kratko vreme zaista ovladala fondanom, a o tortama da i ne pričamo. profi torta za sportiste.

    ОдговориИзбриши
  8. Baš je krasna, tako uredno, sve linije ravne, to može samo vrhunski majstor , bravo Jovana!

    ОдговориИзбриши
  9. Svaka ti čast, odlična tortica i baš si se izveštila sa fondanom. Stvarno je prelepa:) Pozdrav

    ОдговориИзбриши
  10. Hvala Vam devojke puno, zaista mi puno znače Vaši komentari i podrška!! :-****

    ОдговориИзбриши
  11. Pa ti si postala prava majstorica! Kad budem u nasim krajevima sad znam kod koga cu narucivati tortice, zaista je besprekorno uradjena :)

    ОдговориИзбриши
  12. Prava torta, ne samo sto su predivne crno bele boje, nego i sve ostalo!!! Svaka cast!!!! Eto presla si u grobare, dobrodosla:))

    ОдговориИзбриши
  13. Predji u grobare i odricem te se!!! Torta je divnog ukusa, ali, vidi se da ti se pokvario aparat... Crvene pruge su ti crne - pod hitno na popravku :)))

    ОдговориИзбриши
  14. Torta je odlična ! Super si je napravila, svaka čast !

    ОдговориИзбриши