Cheesecake

Ovaj cheesecake je pravljen za rođendan mog supruga a recept je iz jednog poznatog restorana u Beogradu u kome moja majka radi i lično ga pravi ! Ovaj sam ja pravila da ne bude zabune, a mama je uživala :-)))!! Uživajte i Vi u njegovom savršenom ukusu ! :-)))))

Za koru Vam je potrebno :

- 300 gr mlevene plazme

- 125 gr margarina

- 1 dl mleka

Izmiksirajte margarin, dodajte mleko i plazmu i sve dobro ručno umesite pa koru rastanjite u okruglom kalupu za torte i ostavite u frižideru dok ne napravite beli fil.

Za beli fil Vam je potrebno :

- 2 a la Kajmaka

- 1 kisela pavlaka

- 1 dl mleka

- 150 gr šećera

- 2 kesice želatina

Stavite u šerpu kajmak, pavlaku, šećer i mleko i zagrevajte do ključanja mešajući, pa sklonite sa ringle. Želatin rastopite u malo vode pa dodajte u ugrejanu smesu od pavlake i dobro promešajte da se želatin skroz istorpi. Prelijte vruć fil preko kore od plazme i stavite u frižider da se fil skroz stegne (najbolje preko noći). Preko belog fila stavite sledeći voćni fil .

Za voćni fil Vam je potrebno :

- 500 gr šumskog voća

- 3 dl vode

- 150 gr šećera

- 2 kesice želatina

Voće , šećer i vodu stavite u šerpu i zagrevajte do ključanja i dodajte nabubreli želatin (želatin prelijte sa malo vode i ostavite da nabubri) pa mešajte polako da se voće ne raspadne a želatin da se istopi. Prelijte vruć fil preko belog fila. Stavite u frižider i ostavite da se skroz stegne. Secite i uživajte. 

P.S. Šta reći o čizkejku?? Savršen je !!! Prijatno :-)))))))))) !