Štrudlice

- 1 kg brašna

- 250 gr margarina

- 1/2 l mlakog mleka 

- 1 kockica kvasca

- 2 jaja+1 jaje za premazivanje štrudlica

- 2 žumanceta

- pola šoljice ulja (šoljica za tursku kafu)

- 4 kašike šećera

- 1 kesica vanil šećera

U mlako mleko razmutite kvasac pa zamesite testo sa svim ostalim sastojcima. Testo podeliti na 5 jednakih jufkica (svaka jufka ima oko 300 gr). Svaku jufku razvucite u pravougaonik debljine tupe strane noža i premažite filom. Urolajte u štrudlu i stavljajte u podmazan pleh pa premažite umućenim jajetom i stavite da se peče na 200 stepeni oko 40 minuta.

Za fil Vam je potrebno :

- 500 gr mlevenog maka

- 500 gr šećera

- mleka po potrebi 

Vrelim mleko poparite mak pomešan sa šećerom da se dobije malo gušća masa pa kad se prohladi fil podelite na 5 jednakih delova i filujte testo. Gotove štrudlice po želji pospite sa prah šećerom.

P.S. Ovo je recept moje drage ujne Bebane koja je nezamenljiva u đakonijama od testa ! Uživajte !