Zetova pica-ubica :-))

Ovaj recept je prosto morao da se nađe na mom blogu prvenstveno zato što je majstor bio muškarac a drugo zato što je taj majstor i muškarac moj dragi zet ! Dakle devojke (a i momci !) zavrnite rukave pa da počnemo! :-D

- 1,5 kg brašna

- 1/2 l mlakog mleka 

- 1 kockica kvasca

- 2 jajeta

- 1 mala šoljica ulja (šoljica od turske kafe)

- 1 kašika soli

- 1 kašičica šećera

- oko 5 dl mlake vode

Za fil Vam je potrebno :

- 200 gr šunke

- 200 gr kačkavalja

- 300 gr pečuraka

- tomatino za premazivanje testa

- origano

U posudu izmešajte mlako mleko, šećer, punu kašiku brašna i izmrvljen kvasac i ostavite da nadođe. U vanglu sipajte polovinu količine brašna pa dodajte so , jaja, ulje i nadošli kvasac. Mesite testo postepeno dolivajući vodu i preostalo brašno. Ostavite testo da nadođe. Premesite testo, odvojite onoliko koliko Vam je potrebno za pravljenje pice tj. kolika je veličina pleha ili plehova a ostatak testa stavite u kesu i u frižider. Ovako napravljeno testo može da stoji do 6-7 dana u frižideru a od njega možete praviti uštipke, kiflice.. Vraćamo se na pravljenje pice-ubice :-D ! Testo razvucite na veličinu pleha, premažite ga tomatinom, poređajte krugove šunke , pospite rendanim kačkavaljem ,seckanim pečurkama i origanom i pecite na 200 stepeni oko 15-tak minuta. Gotovu picu secite i uživajte !

P.S. Ovo testo je idealno za nenadane goste ili za neku ekstra brzu večeru ! Uživanje u ukusu je zagarantovano! Prijatno ! :-D  

Kolač sa jabukama i lisnatim testom

- 1 tabla lisnatog testa (250 gr)

- 4 jajeta 

- 3 nakisele jabuke

- 2,5 dl kisele pavlake

- 70 gr šećera

- 1 kesica vanil šećera

- pola kašičice cimeta

- šećer u prahu za posipanje 

Lisnato testo ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Okrugli kalup premažite margarinom ( i stranice). Testo razvucite oklagijom , stavite u kalup i obložite ga ceo a ivice dobro pritisnite uz zidove kalupa (ako viri višak testa odsecite ga ) . Izbockajte testo viljuškom na više mesta ! Jabuke dobro operite, izvadite sredinu i zajedno sa korom isecite na tanje kolutove, pa ih poređajte preko testa. Penasto umutite jaja sa šećerom i vanil šećerom pa dodajte kiselu pavlaku i cimet i prelijte preko jabuka. Malo protresite kalup da fil uđe između jabuka. Stavite da se peče na 180 oko 45 minuta. Čačkalicom proverite da li je kolač pečen! Kad je gotov ostavite da se malo ohladi pa isecite na parčad i pospite šećerom u prahu.

P.S. jednostavno, brzo i slatkoooo! :-D  

BLOG NAGRADA

Poštovane moje blogerke , današnji dan mi je počeo predivno jer sam dobila čak 4 nagrade od mojih vernih čitateljki i maštovitih kreativki a to su Biljana , LadyA, Lenka i Tanja ! Zaista se nisam nadala ali čim se nagrade osvajaju znači da nešto i vredimo zar ne? :-D  Zato sam i ja odlučila da nagradim, po mom mišljenju , 10 najboljih blogerki čije blogove redovno posećujem a to su :

 Zondra Art

Biljana
Lenka 

LadyA

Tanja

Mare

Ruža123

Tea Jukić

Svetlana

Snježa 

Drage moje blogerke, samo tako nastavite ! Najbolje ste !

Vaša Jovana 

P.S. Nek mi ne zamere ostale blogerke izbor je zaista bio težak !   

    

 

 

Kolač sa višnjama

- 4 jajeta

- 3 šoljice brašna (šoljice za tursku kafu)

- 2 šoljice šećera 

- 1 čaša jogurta (čaša od 2 dl)

- pola šoljice ulja

- 1 kesica praška za pecivo 

- 200 gr višanja

- šećer u prahu za posipanje 

Umutite jaja sa šećerom pa dodajte sve ostale sastojke (sve osim višanja). Manji pleh podmažite i pospite brašnom pa sipajte smesu i pecite na 200 stepeni 10 minuta. Izvadite kolač i preko njega rasporedite dobro oceđene višnje, vratite u rernu i pecite još oko 15-tak minuta tj. dok ne porumeni. Gotov kolač ostavite da se prohladi pa ga pospite šećerom u prahu.

P.S. Moja sestričina Klara je za ovaj kolač rekla da je "najbolji na svetu" :-D ! Ostaje da prosudite sami ! Poznato je da deca ne znaju da lažu :-)))))))) . Uživajte !  

 

Keksići

- oko 300 gr brašna

- 125 gr margarina

- 100 gr šećera

- 1 kesica vanil šećera

- 2 žumanceta

- 1/2 kesice praška za pecivo

- 3 kašike mleka

U vanglu naseckajte margarin , pa dodajte sve ostale sastojke i ručno umesite testo. Razvucite testo na 0,5 mm debljine , vadite keksiće željenih oblika i ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih na 220 stepeni oko 7 minuta ( ali bukvalno toliko im je potrebno da se ispeku - taman da operete sudove i gotovi su :-D ). Čim dobiju blago žućkastu boju izvadite ih jer će u suprotnom da se prepeku! Ostavite ih u plehu da se ohlade. Po želji ih pospite šećerom u prahu.

P.S. Kad ih ređate u pleh ostavite malo mesta između dva keksića jer narastu dok se peku pa se slepe jedan za drugi kao što se meni desilo :-D ! Jako brzo se spremaju i ispeku- idealni su uz mleko !  Od ove mase će Vam ispasti dosta keksića veličine manjih vanilica (ovo što vidite na tacni + još toliko :-D ).

Bakina pita sa sirom

- oko 1 kg brašna

- 400 gr ovčijeg sira 

- oko 400 ml mlake vode 

- 2 pune kašike masti 

- 1 svež kvasac

- 1 kašika soli 

- pola kašičice šećera

U posudu stavite izmrvljeni kvasac pomešan sa 1 dl mlake vode, 1 kašikom brašna i  ravnom kašičicom šećera pa ga ostavite da nadođe. U vanglu pomešajte brašno i so, napravite udubljenje u sredini brašna pa sipajte nadošli kvasac i zamesite mekše testo postepeno dodavajući mlaku vodu. Testo pokrijte čistom krpom i ostavite ga da naraste duplo. Premesite nadošlo testo pa napravite 7 loptica (kravajčića - tako se kaže u mom selu :-D ). Svaku lopticu razvucite tankom oklagijom što tanje u krug. Mast istopite na šporetu pa kašikom rasporedite svuda po malo na razvučeno testo. Preko masti stavite izmrvljeni sir, pa uvijajte kao rolat i ređajte u podmazan pleh. Pitu premažite sa otopljenom mašću i stavite da se peče na 200 stepeni oko 40 minuta. Gotovu pitu prekrijte krpom, a ako želite da ima hrskavu koricu ne pokrivajte je već je ostavite da se prohladi na vazduhu.

P.S. Ovo je recept moje , na žalost, pokojne bake koja je jedna od najzaslužnijih osoba za moje umeće u kuhinji :-D ! Inače naučila sam da je pravim sa 14 godina i to je pita koju stalno mesim kad god odem kod roditelja jer je svi obožavamo ! :-D

 

Slane štanglice

- 500 gr brašna

- 250 gr margarina

- 250 gr sitnog sira

- 2 jaja

- 1 prašak za pecivo

- 1 ravna kašika soli

- susam za posipanje 

Pomešajte brašno sa praškom za pecivo pa dodajte iseckan margarin, sir, 1 jaje i so i zamesite testo. Razvucite testo u pravougaonik debljine 1 cm , premažite umućenim jajetom, pospite susamom pa isecite štapiće željene veličine i ređajte u pleh. Pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.

P.S. Još jedan od recepata moje drage ujne koji je fantastičan - brz i što je najbitnije veeeooooma  ukusan ! Uživajte !

Obaveštenje!

Poštovani moji posetioci i prijatelji, samo da Vas obavestim da neću biti u mogućnosti da ovih dana postavljam postove jer sam u gostima! Za par dana eto mene sa novim i još ukusnijim đakonijama! Hvala Vam na razumevanju! Veliki pozdrav za sve !

 Vaša Jovana