уторак, 26. април 2011.

Rolat sa ajvarom

8


Za koru Vam je potrbno :
- 6 jaja
- 6 kašika brašna
- 3 kašike mleka
- 3 kašike vode
- 2 kašike ajvara
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli


Odvojite belanca od žumanaca pa od belanaca i kašičice soli umutite čvrst sneg. Dodajte žumanca u belanca i na najmanjoj brzini mutite mikserom da se masa sjedini (oko pola minuta). Zatim sipajte mleko i vodu i polako promešajte. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo pa stavite u masu i mutite da se sjedini. Na kraju varjačom umešajte ajvar i stavite masu u papirom za pečenje obložen pleh , poravnajte pa pecite na 180 stepeni oko 20-tak minuta (pazite da Vam se ne presuši - čim dobije boju sa strane izadite koru!).Vruću koru uvijte u krpu i ostavite da se ohladi pa filujte sledećim filom.


Za fil Vam je potrebno :
- 400 gr sitnog sira
- 200 gr rendane šunke
- 250 gr rendanih kiselih krastavčića
- 2 dl kisele pavlake
- 2 rendana kuvana jajeta
Sir izgnječite viljuškom pa dodajte sve ostale sastojke i dobro promešajte pa filujte ohlađenu koru. Čvrsto umotajte u rolat i stavite u frižider da se dobro stegne. Prijatno i uživajte ! 


P.S. Mekan i preukusan rolat!

8 коментара:

  1. Ovo mi izgleda jako primamljivo i nadasve fino,stalno se spremam da ga napravim ali nikako.

    ОдговориИзбриши
  2. još jedan predivan rolat u tvojoj izvedbi!

    ОдговориИзбриши
  3. Ovaj rolat moram da probam!Slike su ti sve lepse i lepse i docaravaju na pravi nacin tvoje predivne recepte.Kazi mi samo koju velicinu pleha koristis,svidja mi se debljina kore?Bice napravljen vec sutra:))

    ОдговориИзбриши
  4. Hvala Vam devojke !
    Majče ova smesa je za veliki pleh od šporeta ali ja sam ovog puta pravila duplo manju meru i to u plehu dimenzija 40x25cm.
    Veliki pozdrav za sve! :-))

    ОдговориИзбриши
  5. Prelepo! Ja sam veliki ljubitelj rolata, a naročito kada gosti dolaze. Izdašni su , lako se prave, a prelepi su na oko za serviranje. Ajvar da specijalni šmek.

    ОдговориИзбриши
  6. Ohh draga Jovana ovo je predivno i izgleda zaista ukusno!!!

    ОдговориИзбриши
  7. Nisam nikad pravila rolat sa ajvarom.Vredi pokusati.Stvarno fino izgleda

    ОдговориИзбриши
  8. Savršeno ! I baš po mome ukusu, odmah ga bilježim !

    ОдговориИзбриши