Homemade marshmallow

- 460 gr šećera

- 4 kesice želatina

- 230 ml hladne vode

- 1 kašičica ekstrakta vanile

- prstohvat soli

- šećer u prahu za umakanje ili proprženi kokos

Sipajte u šerpu šećer, so i žalatin pa prelijte hladnom vodom i ostavite 5 minuta da odstoji. Zatim stavite šerpu na najmanju temperaturu i mešajte dok se šećer ne otopi - smesa ne sme da prokuva !! Kada se šećer otopio, sklonite šerpu sa ringle i smesu sipajte u vanglicu, dodajte ekstrakt vanile i mutite vruću smesu mikserom na najjačoj brzini oko 10 minuta tj. dok ne dobijete čvrst sneg (kao na slici - umućeni šne ne pada sa mutilice!).

 Dobijenu smesu stavite u papirom za pečenje obložen manji pleh (da bi bombonice bile deblje - ja sam stavila u malo veći pa su mi malo tanje ispale), poravnajte i ostavite na sobnoj temperaturi minimum 2-3 h a najbolje celu noć. Secite bombonice na željenu veličinu, uvaljajte svaku u šećer u prahu ili proprženi kokos i uverite se da su iste kao kupovne :-)! Uživajte!

P.S. Savršene su! Možete ih praviti i u boji samo dodate par kapi boje po želji u umućeni šne i polako promešajte da se boja ujednači! Ove bombonice odlično idu uz palačinke ali i kao dodatak u raznim keksićima, kolačima, tortama...samo što tada upotrebljavate šne čim ga umutite! Prijatno! 

Evo primera kako smo mi uživali - bombonicame u vrućim palačinkama i sa rendanom čokoladom  :-D !!