понедељак, 20. септембар 2010.

Pogača od kiflica

9


- 1 kg brašna
- 1/2 l mleka
- 250 gr margarina 
- 1 kisela pavlaka
- 1 svež kvasac 
- 2 jaja
- 1 kašika soli
- 1 kašičica šećera 
- susam 
Odvojite malo mleka (smlačite mleko), dodajte mu kašičicu šećera i izmrvljeni kvasac pa ostavite da kvasac nadođe. Zamesite mekše testo sa 1 jajetom, kašikom soli, pavlakom, mlekom i nadošlim kvascem (testo treba malo da Vam se lepi za ruke). Podelite testo na 8 jufkica i ostavite ih 1 h da nadođu. Svaku jufkicu razvucite na veličinu većeg plitkog tanjira, premađite je sa umućenim margarinom i stavljajte jednu preko druge (poslednju ne premazujete). Ostavite kore da odstoje još oko pola sata. Razvucite testo u jedan veliki krug , presecite ga na pola pa napravite dve trakice a od ostatka isecite trougliće. Trakice isprepletite i stavite na sredinu podmazane tepsije. Od trouglića pravite kiflice i ređajte ih na ivicu tepsije. Ostavite testo da naraste i popuni tepsiju. Premažite poaču sa umućenim jajetom , pospite susamom i pecite na 180 stepeni oko 50 minuta. 
P.S. Savršeno je ukusna, hrskava, mekana .. ! Na pola pečenja pokrijte pogaču alu-folijom da Vam se ne prepeče odozgo ! Original recept je od drage SvetlaneX i nalazi se OVDE  a tu možete i videti postupak sečenja testa kao i da uživate u pregledavanju i isprobavanju predivnih recepata ! Prijatno i uživajte u divnom ukusu ove pogače ! :-D

9 коментара:

  1. Daj maloo!
    Joj miriši mi jako,zloćo mala:)
    Prelijepo izgleda!
    Velika pusa:)

    ОдговориИзбриши
  2. Hehehehehe joj da znate da je odlična ! Sladila sam se večeras sa pogačom + jogurta malo i eto diiiivne večericeeee ! Hvala puno! Veliki pozdrav! :-*

    ОдговориИзбриши
  3. Evo i mene, i ja bih malo! Odlična je i lepo deluje:)

    ОдговориИзбриши
  4. Dobrodošla Nale i hvala Vam ! Odlična je i za svečane prilike ! Pozdrav!

    ОдговориИзбриши
  5. Izgledaju predivno!!!
    ...a sigurna sam da su preukusne... :)))

    ОдговориИзбриши
  6. Jojo, tacno znam ovo testo mmmm i super ti je ideja za oblik pogace.

    ОдговориИзбриши
  7. blago tebi kada imas zlatne ruke za sve pa i za testa !!!! meni nikada ne uspe :((( moracu kod mame na popravni ;)

    ОдговориИзбриши