Kolač sa višnjama

- 410 gr brašna

- 125 gr margarina

- 8 kašika šećera

- 6 kašika ulja

- 4 kašike jogurta

- 1 jaje

- 1 kesica praška za pecivo

- puna šaka višanja

- šećer u prahu za posipanje

Višnje pospite sa 3 kašike šećera i ostavite sa strane (ako koristite smrznute višnje prvo ih odledite pa ih pospite šećerom). U vanglicu stavite jaje, jogurt, ulje, omekšali margarin i preostalih 5 kašika šećera i umutite mikserom dok se masa ne ujednači. Sipajte brašno pomešano sa praškom za pecivo u rukom umesite lepo mekše , glatko testo koje se ne lepi za ruke (meni je otišlo tačno 410 gr brašna) . 

Testo podelite na dva dela. Kalup za tortu podmažite sa malo margarina i pospite brašnom (moj kalup je prečnika 26cm, ali možete koristiti i manji da bi kolač ispao još deblji). Stavite prvi deo testa u kalup pa rukama rastanjite testo do ivica kalupa. Višnje dobro ocedite i rasporedite po testu blago ih pritiskajući u testo. Na radnoj površini razvucite preostalo testo i stavite preko višanja. 

Isecite kolač na četiri jednaka dela i stavite da se peče na 180 stepeni oko 45 minuta i za to vreme ne otvarajte rernu. Kad je kolač porumeneo izvadite ga i ostavite da se ohladi u kalupu. Ohlađen kolač prevrnite na tacnu za serviranje, pospite šećerom u prahu i služite.

P.S. Jako jednostavan i zaista preukusan kolač !! Po želji možete staviti više višanja ili nekog drugog voća !! Uživajte i prijatno!!