Krem kolač

Za koru Vam je potrebno :

- 7 belanaca

- 200 gr šećera u prahu

- 200 gr kokosa

- 1 kesica praška za pecivo

Dobro umutite belanca sa šećerom pa dodajte kokos i prašak za pecivo. Pleh obložite papirom za pečenje, sipajte smesu za koru i pecite na 200 stepeni oko 20-tak minuta. Gotovu koru ostavite da se ohladi.

Za krem Vam je potrebno :

- 1 l mleka

- 350 gr margarina 

- 200 gr šećera

- 4 pune kašike gustina
- 7 žumanaca
- 4 kesice vanil šećera
- 1 kesica šlaga

- malo kokosa za posipanje kolača 

Od 1 l mleka odvojte 1 dl pa preostalo stavite da prokuva. Odvojenih 1 dl mleka umutite mikserom sa žumancima, šećerom, vanil šećerom i gustinom pa zakuvajte u provrelo mleko. Dok je fil još vruć dodajte margarin pa dobro izmutite mikserom i ostavite da se ohladi. Umutite šlag pa odvojte 4 pune kašike i dodajte ga u dobro ohlađen fil i stavite krem preko kore. Odozgo pospite kokos i ostavite kolač da se dobro ohladi (najbolje preko noći). 

P.S. Izvanredno kremasto ! Hvala mojoj divnoj sestri na receptu za ovaj preukusan kolač !  :-D