Čizkejk sa pečurkama

Za koru Vam je potrebno :

- 100 gr brašna

- 75 gr margarina

- 75 gr kačkavalja

- malo soli

Kačkavalj sitno izrendajte. U vanglicu sjedinite brašno, omekšali maragrin , kačkavalj i malo soli pa sve rukama zamesite i oblikujte loptu. Manji kalup (ja sam koristila uski duži kalup, a Vi možete manji okrugli) obložite folijom pa po dnu kalupa rasporedite testo i izravnajte. Stavite da se peče na 180 stepeni 15 minuta. Izvadite koru i ostavite da se prohladi 10 minuta.

 Za fil Vam je potrebno :

- 500 gr pečuraka

- 180 gr krem sira

- 2 jaja

- 1 manji praziluk

- 1 kašika margarina

- 1 dl belog vina

- malo peršuna, muskatnog oraščića

- so, biber

Praziluk iseckajte i stavite sa kašikom margarina da se proprži. Dodajte seckane pečurke, nalijte vinom i ostavite da se dinsta dok sva tečnost ne ispari. Začinite po želji solju i biberom, dodajte seckan peršun, oraščić i promešajte. U blender stavite krem sir, jaja i izdinstane pečurke (ne bi trebalo da imate nimalo tečnosti u pečurkama) pa sve dobro izblendirajte. Pripremljenu smesu stavite preko prohlađene kore i vratite u rernu pa pecite još 1h na 180 stepeni. Gotov čizkejk ostavite da se ohladi u kalupu, pa ga zajedno sa folijom izvadite iz kalupa, polako skinite foliju, premažite sa pavlakom, secite i služite. 

P.S. Božanstveni kolač sa pečurkama !!! Suprug mi nije verovao da unutra nema mesa!!!  Uživajte !!!