Hleb sa graham brašnom

- 250 gr belog brašna

- 200 gr pšeničnog graham brašna 

- 1 kesica suvog kvasac

- 2 dl mleka

- 1 dl jogurta 

- 1 ravna kašika meda

- 1 kesica praška za pecivo

- 1 kašičica soli

- 1 kašičica kima

- 1 kašičica šećera 

- 0,5 dl ulja

U šerpicu sipajte mleko i jogurt pa zagrejte da bude mlako. Dodajte kašičicu šećera i sipajte kesicu kvasca i kašiku brašna pa promešajte. U vanglicu sipajte obe vrste brašna, so, ulje, med, kim, prašak za pecivo , dodajte mešavinu mleka i jogurta sa kvascem i umesite glatko testo (navedena količina brašna je sasvim dovoljna! ). Ostavite testo na toplom 30 minuta. Uključite rernu na 180 stepeni. Premesite testo, formirajte veknu , stavite je u uski, duguljast kalup prethodno podmazan i posut brašnom i ostavite na toplom dok se rerna greje (oko 15-tak minuta). Zasecite hleb nožem na par mesta, premažite mlakom vodom i pecite na 180 stepeni oko 45 - 50 minuta. Kada gornja kora porumeni , posle 15-20 minuta pečenja, hleb prekrijte alu-folijom i nastavite pečenje (čačkalicom proverite da li hleb pečen iznutra). Gotov hleb po želji premažite sa malo maslaca ili margarina da bi se gornja korica sijala , uvijte u krpu i ostavite da se malo prohladi pa secite kriške i uživajte !! 

P.S. Prosto fenomenalan hleb !!! Čisto savršenstvo (naravno za ljubitelje ovakvih vrsta hleba) !!! Ovaj hleb možete raditi i u sledećim varijantama (ukoliko nemate trenutno neki od navedenih sastojaka ) : sa 3 dl kiselog mleka (umesto jogurta i mleka ) ; sa 1 dl pavlake (umesto jogurta ) i 2 dl mleka ; sa 1/2 kockice svežeg kvasca (umesto suvog) i 1 kesicom praška za pecivo , a ako nemate nijednu vrstu kvasca stavite 2 kesice praška za pecivo (stavite ih direktno u brašno i u tom slučaju Vam ne treba šećer) i stvar rešena !!  PRIJATNO !!!