Zapečene palačinke

Za palačinke Vam je potrebno:

- 250 gr brašna

- 2 jajeta

- 5 dl mleka

- 1 kesica praška za pecivo

- malo origana

Posebno umutite žumanca , brašno pomešano sa praškom za pecivo i mleko pa dodajte umućen sneg od belanaca. Ispecite 8 palačinki na baš vrelom ulju da se ne bi raspale (za svaku palačinku dodajte po malo ulja u tiganj !). Palačinke će biti malo deblje od uobičajenih ! 

Za fil Vam je potrebno :

- 500 gr pečuraka

- 200 gr šunke 

- 1 dl kisele pavlake

- 1 glavica crnog luka

- začin C, biber 

- 200 gr kačkavalja za posipanje

Crni luk iseckajte sitno i propržite da bude staklast. Dodajte u luk iseckane pečurke pa prodinstajte malo. Pred kraj dodajte šunku iseckanu na rezance i pavlaku pa začinite po želji začinom C i biberom. Pečene palačinke filujte pripremljenim filom, preklopite ih na četvrtine, slažite ih u podmazanu vatrostalnu činiju i odozgo pospite rendani kačkavalj. Zapecite palačinke u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta tj. samo da se uhvati korica.

P.S. Po želji možete dodati i paradajz pre pečenja ! Divnooooooo! Uživajte! :-D