Pileći brodet

- 1 kg pilećeg mesa (belo meso, bataci, karabataci)

- 4 glavice crnog luka

- 2 veća krompira 

- 2,5 dl paradajz soka

- 2 dl belog vina

- 1 kašika aleve paprike

- 1 kašika tucane paprike

- 1/2 kašičice čilija

- 2 češnja belog luka

- 3 lovorova lista

- začin C, biber

- peršun, malo ruzmarina i bosiljka

 Crni luk izblendirajte pa ga stavite u dublji tiganj . Meso isecite na parčad (batake odvojite od karabataka i ostranite kožicu, belo meso isecite samo na pola ). Poređajte meso preko luka, sipajte 1 l vode, dodajte alevu papriku, tucanu papriku, čili, lovorove listove, izgnječene češnjeve belog luka, začinite po želji začinom C i biberom, promešajte, poklopite i krčkajte na tihoj vatri 1 h. Posle sat vremena dodajte paradajz sok, belo vino, krompire isečene na polukrugove, promešajte , poklopite i kuvajte još 30 minuta. Pred kraj dodajte malo ruzmarina i bosiljka. Servirajte toplo i pospite seckanim peršunom.

P.S. Odlično i pikantno ! Možete staviti samo batake ili samo belo meso - izbor je na Vama , ali jedno je sigurno- za ovo jelo Vam neće biti potreban nož jer se meso divno skuvalo i upilo sve sokove ! Uživajte i prijatno! :-D