Pogača od kiflica

- 1 kg brašna

- 1/2 l mleka

- 250 gr margarina 

- 1 kisela pavlaka

- 1 svež kvasac 

- 2 jaja

- 1 kašika soli

- 1 kašičica šećera 

- susam 

Odvojite malo mleka (smlačite mleko), dodajte mu kašičicu šećera i izmrvljeni kvasac pa ostavite da kvasac nadođe. Zamesite mekše testo sa 1 jajetom, kašikom soli, pavlakom, mlekom i nadošlim kvascem (testo treba malo da Vam se lepi za ruke). Podelite testo na 8 jufkica i ostavite ih 1 h da nadođu. Svaku jufkicu razvucite na veličinu većeg plitkog tanjira, premađite je sa umućenim margarinom i stavljajte jednu preko druge (poslednju ne premazujete). Ostavite kore da odstoje još oko pola sata. Razvucite testo u jedan veliki krug , presecite ga na pola pa napravite dve trakice a od ostatka isecite trougliće. Trakice isprepletite i stavite na sredinu podmazane tepsije. Od trouglića pravite kiflice i ređajte ih na ivicu tepsije. Ostavite testo da naraste i popuni tepsiju. Premažite poaču sa umućenim jajetom , pospite susamom i pecite na 180 stepeni oko 50 minuta. 

P.S. Savršeno je ukusna, hrskava, mekana .. ! Na pola pečenja pokrijte pogaču alu-folijom da Vam se ne prepeče odozgo ! Original recept je od drage SvetlaneX i nalazi se OVDE  a tu možete i videti postupak sečenja testa kao i da uživate u pregledavanju i isprobavanju predivnih recepata ! Prijatno i uživajte u divnom ukusu ove pogače ! :-D