Melomakarona

Za kolačiće Vam je potrebno :

- 3 čaše brašna (čaša od 2dl)

- 1,5 šolja ulja

- 1 šolja griza

- 1 šolja šećera

- 3/4 šolje soka od pomorandže

- 1/4 šolje rakije

- 1 kašičica sode bikarbone

- 1 kašičica cimeta 

- 1/2 kašičice mlevenog karanfilića

Sodu bikarbonu stavite u sok od pomorandže i dobro promešajte. U vanglici prvo izmešajte sve suve sastojke : brašno, šećer, griz, cimet i karanfilić pa tek onda dodajte ulje , sok od pomorandže sa sodom bikarbonom i rakiju. Mesite testo sve dok ne počne da se lepi za ruke. Nauljenim rukama kidajte komadiće testa i oblikujte male debeljuškaste valjčiće. Kolačiće stavljajte u papirom za pečenje obložen pleh i pecite ih na 180 stepeni oko 20 minuta. Kad su gotovi izvadite ih na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade. Hladne kolačiće umačite u sledeći sirup.

Za sirup Vam je potrebno :

- 2 šoljice šećera (šoljice za belu kafu)

- 2 šoljice vode

- 2 šoljice meda

- 1 štapić cimeta

- 3 karanfilića

- 2 šoljice seckanih oraha za posipanje kolačića

Stavite vodu, šećer, med, cimet i karanfilić na ringlu pa kad prokuva kuvajte još 2 minuta a onda smanjite (kad sirup prokuva dići će se pena pa je kašikom sklonite ). Izvadite cimet i karanfilić. Potpuno hladne kolačiće rešetkastom kašikom spuštajte u sirup (spustite onoliko komada koliko može da stane na dno šerpe) i prevrćite ih u sirupu oko pola minuta pa ih vadite na tacnu i pospite seckanim orasima. Melomakarone nemojte stavljati u frižider već ih samo prekrijte celofanom i tako mogu stajati par dana .

P.S. Ovaj kolačić je samo za moju drugaricu Tanju :-D ! Inače melomakarone su grčki kolačići koje oni pretežno prave za Božić (nisam imala baš dovoljno oraha pa su zato malo "siromašnije" na izgled  :-))))))  ! Uživajte ! :-D