Brzi kolač

- 4 jajeta

- 450 gr brašna

- 300 gr šećera

- 120 gr margarina

- 1 kesica praška za pecivo

- sok od 1 limuna

- prstohvat soli 

- 3 kašike džema po želji

- šećer u prahu za posipanje

Penasto umutite jaja sa šećerom i solju. Dodajte omekšali margarin (ne istopljen već omekšan na sobnoj temperaturi!) i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Polako mešajte varjačom dok se sve lepo ne sjedini, pa na kraju dodajte sok od limuna i dobro još jednom izmešajte. Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite oko 15 minuta na 220 stepeni. Kad je kolač pečen ostavite ga da se malo prohladi. Još mlak kolač presecite na pola po dužini i nafilujte džemom po želji. Secite na kocke, pospite šećerom u prahu i služite se ! 

P.S. Jako se brzo sprema a ukus je divan ! Ako želite intenzivniji ukus limuna dodajte sok od 2 limuna umesto od jednog ! Prijatno!