Kolač od banana

Za koru :
- 4 jaja
- 10 kašika šećera
- 10 kašika brašna
- 150 ml ulja
- 1 kesica vanil šećera
Za fil :
- 5 banana
- 3 pudinga od vanile
- 600 ml vode
- 5 kašika šećera

Kora : Umutite jaja sa šećerom i vanil šećerom pa polako dosipajte ulje dok se masa dobro ne ujednači. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo pa kašiku po kašiku dodavajte u smesu. Pleh podmažite pa smesu izlijte u pleh i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Ispečenu koru ostavite da se ohladi pa je krupnije izdrobite u kalup ili u isti taj pleh u kome se pekla.

 Fil : Stavite vodu sa šećerom da provri. Banane izgnječite pa ih spustite u kipuću vodu i kratko prokuvajte mešajućia onda sklonite sa ringle pa dodajte 3 pudinga od vanile razmućena sa malo vode, vratite na ringlu i mešajte dok se ne počne da se steže. Tako vreo fil odmah sipajte preko izmrvljene kore i viljuškom pomerajte koru da fil svuda prođe. Ostavite kolač da se ohladi pa ga ukrasite sa 2 umućena šlag krema od čokolade i rendanom čokoladom.

P.S. Ja sam koru podelila na pola i izmrvila u dva manja okrugla kalupa tako da sam dobila 2 kolača ! 

Pravi izbor za ljubitelje banana ! Uživajte !