Kolač sa piškotama

Za koru Vam je potrebno:

- 5 jaja

- 200 gr šećera

- 4 kašike brašna

- 1 kašika mlevenih oraha

- 1 kesica praška za pecivo

Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca umutite sa 100 gr šećera , a belanca posebno sa ostalih 100 gr šećera pa ih polako sjedinite mešajući varjačom. U mešavinu žumanaca i belanaca dodajte brašno prethodno izmešano sa praškom za pecivo i kašikom oraha i varjačom izmešajte. Testo sipajte u papirom obložen pleh i pecite pola sata na 200 stepeni. Ostavite da se kora ohladi.

Za fil Vam je potrebno :

- 1 veće pakovanje piškota

- 5 dl mleka + malo mleka za umakanje piškota

- 250 gr margarina

- 250 gr šećera u prahu

- 5 kašika brašna 

- 1 kašika mlevenih oraha

- 4 kašike šećera

 U šerpu sipajte 2,5 dl mleka i 4 kašike šećera pa stavite da provri. U preostalih 2,5 dl mleka sipajte brašno i kašiku oraha i izmešajte žicom za mućenje. Kad mleko provri sipajte mešavinu brašna,mleka i oraha i uz neprekidno mešanje kuvajte dok ne dobijete gust krem. Ostavite da se krem skroz ohladi. Margarin i šećer u prahu penasto umutite i sjedinite sa ohlađenim kremom. Na koru nanesite pola fila , preko fila ređajte piškote prethodno kratko potapane u mleko, pa preko piškota nanesite ostatak fila. Ukrasite po želji , stavite kolač u frižider da se stegne pa secite parčiće i služite.

P.S. Savršeno mekan i kremast kolač ! Prijatno :-) !